Eierpfannkuchen

Eines von vielen Rezepten für Pfannkuchen. Hier ein Grundrezept.

Zutaten:

Milch
Mehl
Eier
Zucker
Salz
Öl

Zubereitung:

Auf 2 Tassen Milch 2 Eier geben, etwas Zucker (für süße Pfannkuchen auch etwas mehr), eine Priese Salz und einen Schuss Öl.
Das ganze gut mischen und langsam eine Tasse Mehl zugeben.
Danach die Pfannkuchen Schöpfkellenweise in einer Pfanne mit etwas Butter oder Butterschmalz unter wenden goldbraun braten.